Este sábado a partir de las 20:00 h, el paseo de les Germanies de Gandia acogerá la cuarta edición del Concurso Amateur de Fideuà, organizado por la Falla Carrers Major i Passeig con el apoyo del Ayuntamiento de Gandia y la colaboración destacada del chef Amadeo Faus.
La concejala de Turismo, Balbina Sendra, ha señalado que el evento “une dos elementos clave de nuestra identidad: la fideuà, como plato distintivo de Gandia y fiesta de interés turístico nacional, y la tradición fallera”, convirtiéndose en una oportunidad para promocionar la gastronomía local tanto entre la ciudadanía como entre los visitantes.
El concurso contará con la participación de 30 cocineros y cocineras amateurs, que cocinarán con la ayuda de sus colaboradores. La jornada incluirá un showcooking en directo a cargo del chef Amadeo Faus, retransmitido en pantalla gigante, y se espera la asistencia de más de 600 personas.
La presidenta de la falla organizadora, Patrícia Máñez, ha detallado el programa: acreditación a las 18:30 h, foto oficial a las 19:15 h, inicio del concurso a las 20:00 h, comienzo de la cocción a las 20:40 h, entrega de platos a las 21:50 h y entrega de premios a las 23:00 h.
Los premios incluyen un viaje para dos personas, una experiencia de spa y una cena en el restaurante Amadeo. Las entradas para la degustación tienen un precio de 10 euros, de los cuales un euro se destinará a personas afectadas por la DANA. El ticket incluye la fideuà, postre, servicio de mesa y acceso a la fiesta posterior.
Amadeo Faus ha subrayado que el objetivo del concurso es “promover la receta original de la fideuà de Gandia, valorar nuestra cocina tradicional y animar a cocineros y cocineras no profesionales a demostrar sus habilidades”. En esta edición participarán concursantes de diversas localidades valencianas y de otras regiones del Estado, como Galicia.
Por su parte, el concejal de Fallas, Adrià Vila, ha destacado la implicación del mundo fallero en iniciativas que van más allá del ámbito festivo y se convierten en auténticos motores de dinamización turística y social. Vila ha animado a vecinos y visitantes a disfrutar de esta jornada que celebra la cocina local y la colaboración entre instituciones, comisiones falleras y profesionales del sector.
