La Asociación Cultural y Gastronómica Fideuà de Gandia ha abierto el plazo de preinscripción para participar en el 51º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía, uno de los certámenes culinarios más representativos vinculados a este plato típico del Grau de Gandia.
Los restaurantes y chefs interesados podrán presentar su candidatura hasta el 12 de abril, a través del formulario online habilitado en la página web oficial del concurso. Posteriormente, la organización seleccionará a los establecimientos que participarán en esta nueva edición.
Cada año, el concurso reúne a cocineros y restaurantes de distintos países que compiten por elaborar la mejor versión de la fideuà, un plato nacido en el Grau de Gandia y que con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los referentes de la cocina mediterránea.
Nueva web y asistente virtual
Entre las novedades de esta edición destaca la renovación de la página web oficial del certamen, pensada para facilitar el acceso a la información y el proceso de inscripción de los participantes. El nuevo portal también presenta unas bases del concurso más claras y accesibles.
Además, la web incorpora “Fideuet”, un asistente virtual que permitirá resolver de forma rápida las dudas más habituales sobre las bases del concurso, los requisitos para participar o el proceso de selección de los restaurantes candidatos.
Un certamen con más de medio siglo de historia
Con más de cincuenta años de trayectoria, el Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía, integrado dentro de la programación gastronómica de Tasta Gandia, se ha consolidado como uno de los eventos culinarios más importantes vinculados a este plato tradicional.
A lo largo de su historia, el certamen ha reunido a chefs y restaurantes de diferentes países, contribuyendo a la proyección internacional de la fideuà y al reconocimiento del patrimonio gastronómico de Gandia.
Desde la organización animan a los restaurantes y cocineros a presentar su candidatura y formar parte de una nueva edición de un concurso que sigue reforzando la relación de la ciudad con su tradición culinaria.
