La Fundación Vicky Foods, junto con el Centro de Innovación en Nutrición y Salud (CINS) de la compañía, ha celebrado la entrega del IV Premio “Fundación Vicky Foods a la Investigación en Nutrición y Salud”. Este prestigioso galardón reconoce cada año el trabajo de investigadores que contribuyen al avance del conocimiento y la mejora de la salud a través de la innovación en nutrición.
En esta edición, el premio fue otorgado al Dr. Manuel Rodríguez Concepción, profesor de Investigación del CSIC, por su destacada labor en el proyecto titulado “Aumento del contenido de provitamina A y su bioaccesibilidad en vegetales, mediante la combinación de técnicas biotecnológicas con tratamientos a base de hormonas y luz intensa”. Este innovador estudio aborda el desafío de incrementar la concentración de carotenoides, beneficiosos para la salud humana, en cultivos agrícolas sin comprometer su sostenibilidad.
El evento, celebrado en el Centro de Innovación de Vicky Foods en Villalonga (Valencia), contó con la participación de Diana Morant, ministra de Ciencia e Innovación, quien destacó el impacto positivo de trasladar los descubrimientos científicos a la vida cotidiana. “La ciencia y el conocimiento cobran aún más sentido cuando se aplican para mejorar nuestra calidad de vida. Apoyar a nuestros científicos es apostar por un futuro mejor”, señaló la ministra.
Entre los asistentes también se encontraban autoridades de la Generalitat Valenciana, representantes del ámbito universitario y empresarial, y personalidades como Sara García Alonso, astronauta de reserva de la Agencia Espacial Europea (ESA) y bióloga molecular. Durante su intervención, García reflexionó sobre el impacto transformador de la ciencia y la innovación en la sociedad actual.
Rafael Juan, CEO de Vicky Foods, subrayó el compromiso de la compañía con el progreso sostenible a través de la innovación. “Con este premio, queremos reconocer y apoyar a quienes impulsan el conocimiento científico y tecnológico en el ámbito de la nutrición. Su labor es esencial para construir una sociedad más sostenible”, afirmó.
El premio “Fundación Vicky Foods a la Investigación en Nutrición y Salud” refleja los valores compartidos por la Fundación Vicky Foods y el CINS: promover la innovación científica, fomentar el desarrollo de productos alimentarios más saludables y contribuir al bienestar social.
Desde su creación en 2020, la Fundación Vicky Foods ha trabajado para impulsar la innovación, el emprendimiento y la formación en el sector alimentario. Además de promover hábitos saludables y proyectos de investigación, la Fundación apoya iniciativas culturales, deportivas y educativas que refuercen el bienestar integral de la sociedad. Su premio anual, entregado en colaboración con el CINS, es un ejemplo de su compromiso con conectar la ciencia y la innovación con las necesidades de la sociedad.
Con iniciativas como esta, la Fundación Vicky Foods consolida su posición como un referente en la promoción de la investigación y el desarrollo sostenible en el ámbito de la alimentación y la salud.
