{"id":5486,"date":"2025-01-28T11:14:39","date_gmt":"2025-01-28T11:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/infogandia.es\/?p=5486"},"modified":"2025-01-28T11:14:39","modified_gmt":"2025-01-28T11:14:39","slug":"gandia-pone-en-valor-su-gastronomia-en-madrid-fusion-2025-con-la-fideua-y-el-puchero-como-platos-estrella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/2025\/01\/28\/gandia-pone-en-valor-su-gastronomia-en-madrid-fusion-2025-con-la-fideua-y-el-puchero-como-platos-estrella\/","title":{"rendered":"Gandia pone en valor su gastronom\u00eda en Madrid Fusi\u00f3n 2025 con la fideu\u00e0 y el puchero como platos estrella"},"content":{"rendered":"\n<p>La ciudad de Gandia contin\u00faa posicion\u00e1ndose como un referente tur\u00edstico y gastron\u00f3mico al participar en Madrid Fusi\u00f3n 2025, el prestigioso congreso internacional que re\u00fane a los mejores exponentes de la cocina mundial. En esta ocasi\u00f3n, la capital de la Safor destac\u00f3 con la presentaci\u00f3n de dos de sus platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos: la <strong>Fideu\u00e0 de Gandia<\/strong> y el tradicional <strong>puchero<\/strong>, consolidando as\u00ed su marca como destino gastron\u00f3mico de excelencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Tras el \u00e9xito de su promoci\u00f3n en FITUR, Gandia desembarc\u00f3 ayer en el evento culinario de Madrid con un claro objetivo: poner en valor su <strong>patrimonio gastron\u00f3mico<\/strong> y proyectar internacionalmente su oferta culinaria basada en productos frescos y de kil\u00f3metro 0. El alcalde de Gandia, Jos\u00e9 Manuel Prieto, y la concejala de Turismo, Balbina Sendra, encabezaron la delegaci\u00f3n junto al chef Amadeo Faus, encargado de demostrar el talento y tradici\u00f3n de la cocina gandiense a trav\u00e9s de <strong>showcookings<\/strong> que atrajeron la atenci\u00f3n de los asistentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la ma\u00f1ana, en el espacio <em>Exquisit Mediterrani<\/em> del pabell\u00f3n de la Comunitat Valenciana, Amadeo Faus ofreci\u00f3 una exhibici\u00f3n culinaria sobre la <strong>Fideu\u00e0 de Gandia<\/strong>, destacando la importancia de utilizar productos locales para conseguir un plato de calidad. Por la tarde, en la zona dedicada a la DO Arroz de Valencia, el chef sorprendi\u00f3 con la preparaci\u00f3n del tradicional puchero, una propuesta que est\u00e1 siendo impulsada por <em>Dest\u00edSafor<\/em> como un nuevo atractivo gastron\u00f3mico. Ambas presentaciones fueron recibidas con entusiasmo por el p\u00fablico y los profesionales del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>El alcalde Prieto subray\u00f3 que \u201cla intenci\u00f3n es consolidar la marca gastron\u00f3mica Gandia en esta feria, que es una de las m\u00e1s importantes del mundo. Somos un destino referente porque en nuestra historia y nuestra forma de acoger est\u00e1 tambi\u00e9n la fuerza del sector gastron\u00f3mico\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la concejala de Turismo, Balbina Sendra, remarc\u00f3 que \u201cla fideu\u00e0 es el emblema de nuestra gastronom\u00eda, y junto con el sector, vamos a seguir trabajando para promocionar nuestra riqueza culinaria en eventos de este calibre\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El chef Amadeo Faus a\u00f1adi\u00f3 que \u201ceste a\u00f1o celebramos el <strong>50\u00ba Concurso Internacional de Fideu\u00e0 de Gandia<\/strong>, una oportunidad perfecta para seguir destacando nuestro plato estrella y a\u00f1adir el puchero como un nuevo aliciente gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de diversas actividades promocionales a lo largo del a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada culmin\u00f3 con un encuentro entre la delegaci\u00f3n gandiense y el reconocido chef <strong>Quique Dacosta<\/strong>, embajador de la alta cocina valenciana a nivel mundial, quien aplaudi\u00f3 los esfuerzos de Gandia por impulsar su identidad gastron\u00f3mica en el escenario internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Madrid Fusi\u00f3n 2025 ha servido como una plataforma clave para mostrar que la gastronom\u00eda de Gandia no solo preserva sus tradiciones, sino que tambi\u00e9n evoluciona y se convierte en una excusa m\u00e1s para atraer visitantes. La ciudad reafirma su apuesta por la cocina como parte esencial de su oferta tur\u00edstica y cultural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ciudad de Gandia contin\u00faa posicion\u00e1ndose como un referente tur\u00edstico y gastron\u00f3mico al participar en Madrid Fusi\u00f3n 2025, el prestigioso congreso internacional que re\u00fane a los mejores exponentes de la cocina mundial. 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