{"id":8503,"date":"2026-03-31T16:27:10","date_gmt":"2026-03-31T16:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/infogandia.es\/?p=8503"},"modified":"2026-03-31T16:27:10","modified_gmt":"2026-03-31T16:27:10","slug":"gandia-presenta-la-51a-edicion-del-concurso-internacional-de-fideua-con-novedades-e-innovacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/2026\/03\/31\/gandia-presenta-la-51a-edicion-del-concurso-internacional-de-fideua-con-novedades-e-innovacion\/","title":{"rendered":"Gandia presenta la 51\u00aa edici\u00f3n del Concurso Internacional de Fideu\u00e0 con novedades e innovaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>Gandia, 31 de marzo de 2026 \u2013 La ciudad de <strong>Gandia<\/strong> ha inaugurado la 51\u00aa edici\u00f3n del <strong>Concurso Internacional de Fideu\u00e0<\/strong>, consolidado como uno de los principales referentes gastron\u00f3micos de la localidad y un s\u00edmbolo de su identidad cultural. El evento tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 10 de junio en el <strong>Moll dels Borja<\/strong>, a partir de las 18 horas.<\/p>\n\n\n\n<p>La concejala de Turismo, <strong>Balbina Sendra<\/strong>, destac\u00f3 la relevancia del certamen, que supera medio siglo de trayectoria. \u201cEs fundamental que un concurso con tantos a\u00f1os de historia contin\u00fae creciendo, gracias al compromiso e ilusi\u00f3n de los gandianos por su plato m\u00e1s internacional\u201d, se\u00f1al\u00f3. Adem\u00e1s, Sendra subray\u00f3 el papel estrat\u00e9gico de la gastronom\u00eda en la promoci\u00f3n tur\u00edstica de la ciudad, junto con otros segmentos como el turismo deportivo o patrimonial. \u201cLa fideu\u00e0 es uno de nuestros grandes elementos diferenciadores. No solo forma parte de nuestra tradici\u00f3n, sino que es un reclamo clave para atraer visitantes y fidelizarlos\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, el presidente de la <strong>Asociaci\u00f3n Cultural y Gastron\u00f3mica Fideu\u00e0 de Gandia<\/strong>, <strong>David Pardo<\/strong>, agradeci\u00f3 el apoyo institucional del Ayuntamiento y destac\u00f3 que \u201csin este respaldo, el concurso no habr\u00eda alcanzado el nivel de prestigio y proyecci\u00f3n internacional que tiene hoy en d\u00eda\u201d, con presencia en cinco continentes. Pardo tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que las preinscripciones ya triplican las plazas disponibles, lo que pone de relieve la creciente demanda y relevancia del certamen.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las principales novedades de esta edici\u00f3n se encuentra la renovaci\u00f3n de la p\u00e1gina web oficial, que incorpora un sistema de inscripci\u00f3n automatizado y una herramienta de inteligencia artificial llamada <strong>\u201cFideuet\u201d<\/strong>, dise\u00f1ada para resolver en tiempo real dudas sobre el concurso, la receta o los criterios de valoraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, se ha presentado el cartel oficial del certamen, obra del joven dise\u00f1ador local <strong>Gonzalo L\u00f3pez Navarro<\/strong>, en una apuesta por el talento gandiense. La imagen, descrita como \u201caustera y elegante\u201d, refuerza la identidad visual del evento.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la organizaci\u00f3n han destacado que la fideu\u00e0 representa algo m\u00e1s que un plato: \u201cEs historia, tradici\u00f3n, identidad e innovaci\u00f3n. Representa lo que somos como ciudad y es un motor clave de promoci\u00f3n tur\u00edstica\u201d, concluy\u00f3 Pardo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gandia, 31 de marzo de 2026 \u2013 La ciudad de Gandia ha inaugurado la 51\u00aa edici\u00f3n del Concurso Internacional de Fideu\u00e0, consolidado como uno de los principales referentes gastron\u00f3micos de la localidad y un s\u00edmbolo de su identidad cultural. El evento tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 10 de junio en el Moll dels Borja, a partir&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,27,57],"tags":[],"class_list":["post-8503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-sociedad","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8505,"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8503\/revisions\/8505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infogandia.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}