El 51 Concurso Internacional de Fideu\u00e0 de Gand\u00eda contin\u00faa avanzando en su organizaci\u00f3n tras la celebraci\u00f3n del sorteo p\u00fablico de los participantes de Gand\u00eda y de la Comunitat Valenciana. Este proceso ha vuelto a evidenciar el gran inter\u00e9s que genera el certamen gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
La edici\u00f3n de este a\u00f1o estar\u00e1 marcada por un r\u00e9cord de participaci\u00f3n internacional, convirti\u00e9ndose en la m\u00e1s global hasta la fecha. Cocineros procedentes de M\u00e9xico, Italia, Irlanda, Francia (incluida la isla de Guadalupe), Colombia, Puerto Rico y Nueva Zelanda formar\u00e1n parte de una convocatoria que refuerza la proyecci\u00f3n exterior de la fideu\u00e0 de Gand\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Este bloque internacional se completar\u00e1 con participantes locales y nacionales, a los que se sumar\u00e1 el finalista del concurso de fideu\u00e0 celebrado en Asturias.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la Asociaci\u00f3n Gastron\u00f3mica Fideu\u00e0 de Gand\u00eda, David Pardo, ha destacado el \u00e9xito de la inscripci\u00f3n, se\u00f1alando que se ha alcanzado un r\u00e9cord de participaci\u00f3n internacional. Asimismo, ha puesto en valor el impulso al tejido hostelero local, afirmando que se ha realizado un esfuerzo especial para incrementar la presencia de restaurantes de Gand\u00eda, ya que su cocina es un referente en la elaboraci\u00f3n de la fideu\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la representaci\u00f3n de la Comunitat Valenciana, los restaurantes seleccionados en el sorteo han sido Arrocer\u00eda Mornell (El Palmar), Puerta del Mar y Binhui Food (Val\u00e8ncia), Asador Alfabega (Alginet) y La Solera (Daim\u00fas).<\/p>\n\n\n\n
En el \u00e1mbito local, los establecimientos de Gand\u00eda que participar\u00e1n en esta edici\u00f3n son L\u2019Ham, Restaurante Isabel Playa, El Globo, Hotel Safari y Casa Jos\u00e9. En ambos bloques de participantes se cuenta con dos reservas.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, la concejala de Turismo de Gand\u00eda, Balbina Sendra, ha puesto en valor la trayectoria del certamen y su impacto en la promoci\u00f3n de la ciudad, destacando que la gastronom\u00eda es un pilar fundamental de su estrategia tur\u00edstica. Adem\u00e1s, ha subrayado tanto la dimensi\u00f3n internacional alcanzada como la fortaleza del sector, se\u00f1alando que hay m\u00e1s inscritos que plazas disponibles, lo que demuestra el buen momento que vive la gastronom\u00eda local, y ha querido reconocer tambi\u00e9n la importancia del tejido hostelero de Gand\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
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