El restaurante Chef Amadeo, ubicado en la playa de Gandia, ha sido galardonado con un “Solete” de la Guía Repsol, un reconocimiento que destaca establecimientos con carácter y calidad excepcional en su oferta gastronómica. Este premio, similar a las estrellas Michelin, pone en valor el trabajo diario del equipo de Chef Amadeo, liderado por el chef y gerente Amadeo Faus, quien se muestra agradecido y emocionado por el logro.
Amadeo ha señalado la importancia de ofrecer productos de calidad y una atención impecable al cliente. “No es fácil conseguir algo así, pero es fruto del trabajo constante, día tras día”, comentó el chef. El restaurante, situado cerca de la playa, ha logrado combinar una excelente cocina con un ambiente acogedor tras una reciente reforma. “Buscamos siempre lo mejor, desde productos locales hasta los detalles en la sala, con un servicio que destaca por su dedicación”, añadió.
Uno de los pilares del restaurante es su apuesta por los productos de kilómetro cero, como las verduras y pescados frescos de la región, lo que resalta su compromiso con la sostenibilidad y la gastronomía local. Este enfoque ha permitido a Chef Amadeo no solo satisfacer a sus comensales, sino también destacarse como un restaurante de referencia en la Comunitat Valenciana.
Amadeo también subrayó la importancia del equipo en el éxito del restaurante, que ha sido clave para obtener este reconocimiento. Aunque admite que mantener un negocio familiar y equilibrar la vida personal puede ser complicado, su pasión y esfuerzo han dado frutos.
Este Solete de Repsol no solo destaca al restaurante en Gandia, sino que lo posiciona como uno de los referentes en la comarca y más allá. Con una trayectoria que incluye participaciones en concursos internacionales y una gran variedad de platos, como la fideuà, Chef Amadeo se afianza como un lugar imprescindible para disfrutar de una gastronomía de primer nivel.
El equipo de Chef Amadeo continuará trabajando con la misma dedicación y pasión, con la esperanza de seguir sumando reconocimientos y brindar a sus clientes experiencias gastronómicas inolvidables.